В химии существует фундаментальное правило: более сильная кислота вытесняет более слабую из ее солей. Серная кислота, остатком которой является сульфат-ион, значительно сильнее угольной кислоты, образующейся при растворении CO2 в воде, поэтому углекислый газ не способен разрушить молекулу сульфата натрия