Класс
одноосновные предельные карбоновые кислоты

Описание внешнего вида и интересные факты

• бесцветная жидкость с резким, раздражающим запахом.
• Растворимость: неограниченно растворима в воде, а также в этиловом спирте и диэтиловом эфире. Хорошо смешивается с глицерином.
• является самой сильной среди предельных одноосновных карбоновых кислот.
• в природе содержится в железах муравьев (отсюда название), в крапиве, хвое и поте животных.
• уникальна тем, что содержит одновременно и карбоксильную, и альдегидную группы, поэтому может вступать в реакцию «серебряного зеркала».
• широко используется в сельском хозяйстве как консервант и антисептик при заготовке кормов (силоса).
• при попадании на кожу вызывает сильные химические ожоги и зуд, так как легко проникает через жировой слой кожи.