Органическое соединение (либо участник органической реакции)
бензойная кислота
Синонимы: фенилкарбоновая кислота
Брутто-формула: C7H6O2
Текстовая структурная формула: C6H5-COOH
Класс: Другие карбоновые кислоты (непредельные, ароматические, многоосновные)
Структурная формула
внешний вид и физические свойства
- белые игольчатые кристаллы или чешуйчатый порошок с легким запахом.
- слабо растворима в холодной воде и хорошо в горячей.
- хорошо растворима в этаноле диэтиловом эфире бензоле и ацетоне.
факты
- используется в пищевой промышленности как консервант под кодом E210.