Органическое соединение (либо участник органической реакции)

моноглицерат натрия

Синонимы: 2,3-дигидроксипропилат натрия

Брутто-формула: C3H7NaO3

Текстовая структурная формула: CH2(OH)-CH(OH)-CH2-ONa
Класс: Алкоголяты металлов

Структурная формула


внешний вид и физические свойства

  • белое или желтоватое аморфное твердое вещество.
  • очень хорошо растворим в воде.
  • умеренно растворим в глицерине и этаноле.
  • практически не растворим в диэтиловом эфире и бензоле.

факты

  • образуется при осторожном взаимодействии металлического натрия с избытком глицерина.
  • гигроскопичен и быстро разлагается влагой воздуха с образованием щелочи.