Органическое соединение (либо участник органической реакции)
моноглицерат натрия
Синонимы: 2,3-дигидроксипропилат натрия
Брутто-формула: C3H7NaO3
Текстовая структурная формула: CH2(OH)-CH(OH)-CH2-ONa
Класс: Алкоголяты металлов
Структурная формула
внешний вид и физические свойства
- белое или желтоватое аморфное твердое вещество.
- очень хорошо растворим в воде.
- умеренно растворим в глицерине и этаноле.
- практически не растворим в диэтиловом эфире и бензоле.
факты
- образуется при осторожном взаимодействии металлического натрия с избытком глицерина.
- гигроскопичен и быстро разлагается влагой воздуха с образованием щелочи.