внешний вид и физические свойства

• белый мелкокристаллический порошок.
• обладает слабым запахом уксусной кислоты.
• хорошо растворим в воде.
• мало растворим в этаноле.

факты

• используется в медицине как антигиперфосфатемическое средство.
• при сухой перегонке разлагается с образованием ацетона и карбоната кальция.
• зарегистрирован как пищевая добавка консервант e263.