Галактоза + Глюкоза, восстанавливающая, альдоза

внешний вид и физические свойства

• белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы со слабосладким вкусом.
• хорошо растворима в воде.
• малорастворима в этаноле и метаноле.
• практически нерастворима в диэтиловом эфире, бензоле и хлороформе.

факты

• в значительном количестве содержится в молоке всех млекопитающих и служит основным источником углеводов для новорожденных.
• для усвоения этого вещества организму необходим специфический фермент лактаза, при нехватке которого развивается синдром непереносимости лактозы.