внешний вид и физические свойства

• белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы.
• плохо растворима в холодной воде и умеренно растворима в горячей воде.
• практически нерастворима в этаноле и диэтиловом эфире.

факты

• является важной заменой аминокислотой, которая присутствует в организме в виде аниона аспартата.
• играет ключевую роль в цикле мочевины и переносе восстановительных эквивалентов через митохондриальную мембрану.