внешний вид и физические свойства

• белый кристаллический порошок или бесцветные пластинчатые кристаллы.
• хорошо растворим в воде.
• очень плохо растворим в этаноле.
• практически нерастворим в диэтиловом эфире.

факты

• является незаменимой аминокислотой для детей и условно-незаменимой для взрослых.
• служит в организме предшественником гистамина, который регулирует аллергические реакции и секрецию желудочного сока.