внешний вид и физические свойства

• белый кристаллический порошок или бесцветные чешуйчатые кристаллы.
• хорошо растворим в воде.
• растворим в этаноле и глицерине.
• практически нерастворим в диэтиловом эфире.

факты

• при сильном нагревании разлагается с образованием бензамида и воды.
• широко используется в качестве консерванта в пищевой и косметической промышленности, а также как ингибитор коррозии.