Органическое соединение (либо участник органической реакции)

глюкаровая кислота

Синонимы: сахарная кислота

Брутто-формула: C6H10O8

Текстовая структурная формула: HOOC-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH
Класс: Другие карбоновые кислоты (непредельные, ароматические, многоосновные)

Структурная формула


внешний вид и физические свойства

  • белое кристаллическое вещество или бесцветные кристаллы
  • очень хорошо растворима в воде
  • хорошо растворима в этиловом спирте
  • практически нерастворима в диэтиловом эфире и бензоле
    факты
  • образуется при окислении глюкозы или крахмала разбавленной азотной кислотой
  • в организме человека является метаболитом, который помогает связывать и выводить токсины через мочу