внешний вид и физические свойства

• бесцветная или светло-желтая маслянистая жидкость без запаха.
• нерастворима в воде.
• хорошо растворима в этаноле диэтиловом эфире хлороформе петролейном эфире и других органических растворителях.

факты

• относится к незаменимым жирным кислотам класса омега-6 и должна обязательно поступать в организм человека с пищей.
• легко окисляется кислородом воздуха на свету из-за наличия двойных связей в молекуле.