внешний вид и физические свойства

• белый кристаллический порошок.
• обладает характерным слабым запахом («сырным» или «потным»), типичным для солей капроновой кислоты.
• хорошо растворим в воде.
• растворим в этаноле и метаноле.
• малорастворим в неполярных органических растворителях.

факты

• используется в биохимических исследованиях и в качестве консерванта.
• является производным капроновой (гексановой) кислоты, которая получила свое название от латинского capra (коза), так как впервые была обнаружена в козьем жире.
• применяется в органическом синтезе для введения гексаноильного фрагмента.