Другие названия: Кальций хлористый, пищевая добавка Е509

Свойства: Белые кристаллы или гранулы ⬜, которые жадно поглощают влагу и могут превращаться в жидкость прямо на воздухе. Очень хорошо растворим в воде с сильным выделением тепла. Обладает ионной кристаллической решеткой и ромбической сингонией.

Качественные реакции:

• Осаждение сульфатом: при добавлении раствора сульфата натрия выпадает белый мелкокристаллический осадок, который почти не растворяется в кислотах.
• Реакция с карбонатом: при добавлении соды мгновенно выпадает обильный белый осадок карбоната кальция.
• Окрашивание пламени: при внесении крупинки соли в бесцветное пламя горелки оно окрашивается в характерный кирпично-красный цвет.

Интересные факты:

• Враг гололеда: это самый эффективный дорожный реагент, который плавит лед даже при экстремальных морозах (до минус тридцати градусов), когда обычная соль уже бессильна.
• Секрет сыровара: в пищевой промышленности его добавляют в молоко при производстве сыра и творога, чтобы сгусток формировался быстрее и был плотнее.
• Медицинская помощь: раствор этой соли вводят внутривенно («горячий укол») при аллергиях, дефиците кальция или для остановки внутренних кровотечений.
• Ловушка для воды: в химических лабораториях гранулы этого вещества насыпают в специальные трубки для осушения газов, так как они способны впитать огромное количество водяного пара.