Оксид железа(II) является типичным основным оксидом, однако он относится к группе безводных оксидов, которые не взаимодействуют с водой напрямую.

• Термодинамика: Энергия кристаллической решетки FeO слишком высока, а гидратация иона железа(II) недостаточно энергетически выгодна, чтобы разрушить структуру оксида при контакте с молекулами воды.
• Сравнение: В отличие от оксидов щелочных и щелочноземельных металлов (например, CaO), которые бурно реагируют с водой, образуя щелочи, FeO не образует гидроксид железа(II) при простом смешивании. Гидроксид Fe(OH)2 можно получить только косвенным путем — осаждением из растворов солей.