Даже если бы на какой-то микросекунде образовался оксид железа(II), он бы сразу вступил в реакцию нейтрализации с избытком кислоты:

В условиях водного раствора иодоводородная кислота мгновенно реагирует с любыми основными и амфотерными оксидами железа

Условия реакции: Комнатная температура или слабое нагревание концентрированного водного раствора йодоводородной кислоты

Внешние признаки:

• Постепенное растворение и исчезновение исходного красно-бурого порошка оксида железа(III) 🟫
• Окрашивание бесцветного раствора кислоты в насыщенный темно-коричневый или бурый цвет 🟫
• При охлаждении раствора или его концентрировании возможно выпадение темно-серых кристаллов молекулярного йода с металлическим блеском ⬛

Интересные факты: Данная реакция наглядно демонстрирует, почему в химической практике невозможно получить чистый иодид железа(III) FeI3 в водном растворе. Катион железа(III) и иодид-анион термодинамически несовместимы: железо мгновенно окисляет йод, из-за чего вместо обмена всегда идет окислительно-восстановительный процесс.