Реакция Дюма

Условия реакции: Сплавление твердых веществ при сильном нагревании (250–350 °C). В лаборатории обычно используют «натронную известь» (смесь NaOH и CaO), так как чистый гидроксид натрия при нагреве разъедает стекло 🔥 🧪.

Внешние признаки:

• Смешивание двух белых кристаллических порошков ⬜ + ⬜.
• При нагревании смесь начинает плавиться или спекаться 🔥.
• Бурное выделение бесцветного горючего газа (этана) 🌬️ 🔥.
• Остаток в пробирке после реакции растворяется в воде с шипением при добавлении кислоты (признак образования карбоната) 🧪 🫧.

Интересные факты: Это универсальный способ «укорачивания» углеродной цепи на один атом. Группа -COONa «отваливается» и уходит в состав соды (Na₂CO₃), а ее место занимает атом водорода от щелочи. Таким образом, из соли пропионовой кислоты (3 атома C) всегда получается этан (2 атома C). Это одна из базовых реакций в органическом синтезе для перехода от кислот к алканам.