Условия реакции:
Комнатная температура, щелочная среда

Внешние признаки:

• Быстрое исчезновение темно-коричневой или бурой окраски раствора иода 🟫 ➡️ ⬜
• Образование полностью прозрачного и бесцветного раствора 🟦
• Отсутствие выделения газа или выпадения осадка

Интересные факты:

• В щелочной среде иод является более мягким и избирательным окислителем, чем в нейтральной, что позволяет проводить точные аналитические измерения
• Сульфит калия в этой реакции выступает в роли восстановителя, повышая степень окисления серы с +4 до +6
• Данная реакция лежит в основе иодометрического метода определения содержания сульфитов в пищевых продуктах (например, в вине в качестве консерванта E221)